Какие традиции и обычаи связаны с кондитерскими и пекарнями в Турции?

Некоторые традиции и обычаи, связанные с кондитерскими и пекарнями в Турции:

• Традиция «подвешенного хлеба». www.vsyasol.com Человек приходит в пекарню и платит за две буханки хлеба, одну берёт для себя, а другую просит «подвесить». www.vsyasol.com Её кладут в пакет и подвешивают на вешалку. www.vsyasol.com В течение дня кто-то зайдёт и снимет хлеб с вешалки. www.vsyasol.com
• Использование черствого хлеба. www.vsyasol.com Его не выбрасывают, а относят на кухню ресторана, где из него делают хлебные крошки. www.vsyasol.com
• Региональные особенности десертов. chip.travel В каждом регионе Турции есть свои уникальные сладости. chip.travel Например, в Газиантепе готовят фисташковую пахлаву и кюнефе, в Стамбуле — лукум и халву, в Измире — десерт из теста с шоколадной начинкой, в Анталье — сладости из морковного сока с орехами. chip.travel
• Роль десертов в культуре. chip.travel Сладости в Турции — это не просто завершение трапезы, а символ уюта, общения и щедрости. chip.travel Их подавали гостям, дарили на праздники и использовали в церемониях. chip.travel