Какие традиции и обычаи связаны с ифтаром в Турции?

Некоторые традиции и обычаи, связанные с ифтаром (разговением) в Турции:

• Открытый ифтар. blog.halalbooking.com Это культурная традиция, которая насчитывает более 600 лет со времён Османской империи. blog.halalbooking.com Во многих турецких городах, включая Стамбул, городские власти устанавливают «палатки для ифтара», где проводят бесплатный ифтар для десятков тысяч людей. blog.halalbooking.com
• Начало ифтара возвещают выстрелы из пушек и звуки азана с мечетей. www.inform.kz Одно из правил ифтара — за несколько минут до азана сесть за стол. www.inform.kz
• Традиционная еда на ифтар. blog.halalbooking.com Среди обязательных блюд — «Рамадан пиде», мягкие свежеиспечённые лепёшки, посыпанные семенами кунжута и нигеллы. blog.halalbooking.com Также на столе могут быть супы, например чечевичный, бурек — пирог из слоёного теста с сырной или мясной начинкой, белый сыр, чёрные оливки и другие деликатесы. blog.halalbooking.com
• После основного блюда — сочного шашлыка или ароматного тушёного мяса — следуют сладости, например, пропитанная мёдом пахлава или кюнефе — сладкая выпечка с начинкой из расплавленного сыра. blog.halalbooking.com
• Общественные ифтары. blog.halalbooking.com Жители Стамбула обычно собираются в общественных парках, на площадях и во дворах мечетей на общественные ифтары, организуемые местными властями, благотворительными организациями и компаниями. blog.halalbooking.com