Какие техники латте-арта существуют и для чего они применяются?

Некоторые техники латте-арта и их применение:

1. Питчинг. coffeemachina.com www.torrefacto.ru Молоко наливают в кофе с помощью питчера — специального кувшинчика с острым носиком. sedelice.ru Поднимая и опуская носик молочника, делая струю то тоньше, то толще, наклоняя чашку, можно добиться появления различных фигур из пенки. coffeemachina.com
2. Этчинг. coffeemachina.com foodbay.com Изображение на кофе делают заострённым предметом, например, зубочисткой или специальным инструментом — «пен». sedelice.ru При этом кончик палочки проходит через пену и соприкасается с напитком. sedelice.ru Получаются тёмные рисунки на белом фоне. coffeemachina.com
3. Трафарет. sedelice.ru coffeemachina.com Самый простой латте-арт — рисунок или надпись наносят на поверхность пенки через готовый трафарет корицей, какао, сахарной пудрой, колотыми орехами или тёртым шоколадом. sedelice.ru
4. Гравировка. sedelice.ru coffeemachina.com Рисунки делают сиропом с помощью кондитерского шприца с тонкой насадкой. sedelice.ru

Техники латте-арта применяются для создания узоров на поверхности кофе, чтобы украсить напиток и подчеркнуть его профессионализм. shop.tastycoffee.ru