Некоторые современные тенденции в ресторанном этикете:

• Уважение к еде. 2 Гостям рекомендуют заказывать ровно столько, сколько можно съесть, не солить и не перчить блюдо до того, как его попробовали. 2
• Правильное обращение с приборами. 2 Нож нужно держать под углом, чтобы удобнее было резать еду. 2 Если нужно отвлечься и освободить руки, приборы лучше оставить в пределах тарелки. 2
• Объективная оценка работы шефа. 2 Гостям советуют давать конкретные замечания, например, указывать на нарушение технологического процесса приготовления блюда или использование несвежих продуктов. 5
• Учёт предпочтений гостей. 3 Например, если человек пришёл на званый ужин, ему не стоит подчёркивать свои пищевые привычки и ограничения. 3
• Использование наличных. 3 Гостям рекомендуют брать с собой наличные, так как не везде есть возможность оплатить заказ картой. 3
• Участие в разговорах. 5 Гостям советуют участвовать в разговорах, неспешно наслаждаться блюдами и дегустировать напитки. 5