Какие особенности имеет фольклор барменов в разных странах?

Возможно, имелись в виду особенности барной культуры в разных странах. ligabar.ru Некоторые из них:

• Америка. ligabar.ru Здесь принят расслабленный стиль, неторопливый бармен смешивает традиционные коктейли, с ним можно пообщаться на разные темы. ligabar.ru
• Европа. ligabar.ru В европейских заведениях бармены встречают клиентов как друзей, могут рассказать о своих проблемах, поинтересоваться делами посетителей. ligabar.ru Обстановка в таких барах напоминает домашнюю, в заведениях царит уютная и спокойная атмосфера. ligabar.ru Европейский стиль барменского искусства предполагает применение необычных, экзотических составляющих. ligabar.ru
• Черногория. ligabar.ru Здесь принят европейский стиль барной культуры. ligabar.ru Бармены предлагают на выбор огромное количество всевозможных алкогольных напитков, коктейлей, а также кофе, приготовленное по множеству рецептов, свежие соки, фрукты и богатый выбор различных сладостей. ligabar.ru

Кроме того, в некоторых странах, например в США, Канаде, Соединённом Королевстве, Ирландии и Швеции, бармены по закону обязаны отказывать в большем количестве алкоголя пьяным клиентам. en.wikipedia.org