Некоторые необычные концепции ресторанов, которые можно встретить в гостиничном бизнесе:

• Treepod Dining. 3 Ресторан в Таиланде, где кабинка подвешивается на дереве. 3 Посетители могут любоваться видом на океан и отдалённые тропические острова. 3
• Zauo. 3 Заведение в Японии и Америке, где посетителям выдаются удочки и наживка. 3 После этого во внутренний водоём выпускается рыба, и гости сами ловят то, что будет приготовлено на ужин. 3
• Chillout. 3 Ресторан в Дубае, где температура постоянно находится на отметке -6 °C. 3 Тёплая одежда выдаётся на входе. 3
• Ocean Restaurant. 3 Ресторан в Сингапуре, расположенный внутри океанариума S.E.A. Aquarium. 3
• Ostend Queen. 5 Закусочная, где всё посвящено морю. 5 В пол, украшенный мозаикой с изображениями ракообразных и моллюсков, вмонтирован просторный аквариум с живыми лобстерами. 5 Проекционные экраны, на которых демонстрируются сцены подводной жизни, создают эффект погружения. 5