Считается, что кумыс — напиток кочевых народов и их потомков, в частности башкир, киргизов, турок, татар и монголов. 4

Также кумыс распространён в кухне Казахстана, Кыргызстана, Монголии и в некоторых регионах России, где живут люди с тюркскими или монгольскими корнями: Алтай, Башкортостан, Бурятия, Дагестан, Кабардино-Балкария, Калмыкия, Чувашия, Карачаево-Черкесия, Тыва, Хакасия, Саха (Якутия). 13