Некоторые основные приёмы игры на окарине:

• Изменение высоты звука. 3 Высота звука окарины меняется в зависимости от того, какие отверстия зажимать и открывать. 3 Чаще всего для игры гаммы нужно открывать отверстия от малого к большему, но это зависит от аппликатуры конкретной окарины. 3
• Контроль дыхания. 4 Важно дышать животом, а не грудью. 4 При повышении высоты звука нужно увеличивать силу дыхания, чтобы звук был равномерным. 3
• Использование двух нижних отверстий. 5 Эти отверстия повышают ноту на полутон или на тон. 5 Чтобы повысить ноту на полутон, нужно начать играть как на окарине с четырьмя отверстиями, при этом зажав пятое отверстие и открыв шестое. 5 Чтобы повысить ноту на тон, нужно открыть пятое отверстие и зажать шестое. 5
• Имитация птичьих голосов. 1 Например, чтобы воспроизвести пение кукушки, нужно извлечь высокий короткий звук с помощью резкого выдоха в воздуховод при открытом отверстии. 1 Затем завершить звук и только после этого полностью закрыть круглое отверстие ладонью. 1
• Использование вибрато. 1 Этот приём используется для придания звуку особой выразительности и объёма. 1 Вибрирование звука достигается путём изменения интенсивности выдоха. 1

Также при игре на окарине можно использовать различные «украшательства»: произносить разные звуки, использовать трели, имитировать подвывания ветра или голос кукушки. 2