Производство джандуйи связано с карнавальными традициями Пьемонта через название продукта. 3 Оно происходит от имени карнавального персонажа-марионетки Джандуя, который очень популярен в этой провинции. 13

Впервые джандуйотто (конфеты на основе джандуйи) были проданы широкой публике во время карнавала 1865 года в Турине. 25 Название они получили именно благодаря этому факту: в честь персонажа, чьё изображение считается официальной карнавальной маской Турина. 2

На основе джандуйи в 1852 году фирма Caffarel из Лузерна-Сан-Джованни начала выпускать конфеты «Джандуйотто», которые стали одной из фирменных сладостей Турина. 3