Как производство Джандуйи связано с карнавальными традициями Пьемонта?
Производство джандуйи связано с карнавальными традициями Пьемонта через название продукта. ru.wikipedia.org Оно происходит от имени карнавального персонажа-марионетки Джандуя, который очень популярен в этой провинции. dzen.ru ru.wikipedia.org
Впервые джандуйотто (конфеты на основе джандуйи) были проданы широкой публике во время карнавала 1865 года в Турине. www.mashed.com vk.com Название они получили именно благодаря этому факту: в честь персонажа, чьё изображение считается официальной карнавальной маской Турина. www.mashed.com
На основе джандуйи в 1852 году фирма Caffarel из Лузерна-Сан-Джованни начала выпускать конфеты «Джандуйотто», которые стали одной из фирменных сладостей Турина. ru.wikipedia.org
