Как перепечи связаны с удмуртской культурой и традициями?

Перепечи тесно связаны с удмуртской культурой и традициями. znanierussia.ru www.gastronom.ru

Название блюда происходит от древнего слова «пересьмон», что в переводе с удмуртского означает «старость». znanierussia.ru www.gastronom.ru Возможно, поэтому изначально перепечи считались ритуальным блюдом — их выпекали на поминки. www.gastronom.ru Позже их стали готовить и по праздникам. www.gastronom.ru

Будучи язычниками, удмурты придавали значение форме блюд. livingheritage.ru Круг символизировал Солнце и жизнь, этим объясняется круглая форма перепечей. livingheritage.ru

Перепечи готовились по различным случаям: рождение ребёнка, проводы в армию, свадьбы и даже похороны. znanierussia.ru

Принято подавать перепечи на праздничный стол перед дорогими гостями в горячем виде. livingheritage.ru

Всемирную известность перепечи завоевали после выступления фольклорного коллектива «Бурановские бабушки» на международном конкурсе «Евровидение 2012». livingheritage.ru