Как киноа использовалась в культуре и быту древних индейцев Южной Америки?

Киноа была одним из основных видов пищи у индейцев Южной Америки, наряду с картофелем и кукурузой. shop.soyka.ru nargismagazine.az Инки называли киноа «золотым зерном». shop.soyka.ru nargismagazine.az

Некоторые способы использования киноа в быту и культуре индейцев:

• Приготовление еды: семена дикорастущего киноа собирали, перемалывали в муку и пекли из неё лепёшки на раскалённых камнях или в примитивных очагах. www.vokrugsveta.ru
• Приготовление напитков: чтобы решить проблему недостатка воды, из киноа готовили ферментированный напиток — чичу. www.vokrugsveta.ru Самый выдержанный напиток жрецы использовали для религиозных обрядов. www.vokrugsveta.ru
• Источник пищи для армии: киноа использовали как дешёвый заменитель зерна. www.caravan.kz

Инки высоко почитали киноа и называли его «матерью зерен». www.vokrugsveta.ru Растение дарили на церемониях Пачамаме — Матери-Земле, олицетворяющей плодородие. www.vokrugsveta.ru