Значение слова «шато» в разных странах и культурах отличается.

Во Франции шато — это название загородного усадебного дома высшей аристократии и дворянства, часто с парком и винодельческим хозяйством. 3 Чаще всего переводится на русский язык словом «замок». 3

В Европейском Союзе шато называют хозяйства, которые создают вина из винограда, выращенного на собственных виноградниках. 2 При этом виноградники расположены непосредственно вокруг винодельни. 2 Чаще всего термин встречается в Бордо, но он распространился по всему миру, и вина со словом château можно встретить и в других странах. 2

В Германии винодельческое хозяйство называют «вайнгут». 2 Под ним подразумевают участок, на котором выращивают виноград и производят из него вино. 2 Также в Германии используют определение schloss — «замок», вокруг которого расположены виноградники. 2 Как правило, так называются исторические поместья. 2