Основные отличия этикета использования вилок в Европе и Америке:

1. В Европе вилку держат в левой руке, а нож — в правой. 12 Зубцы вилки направлены вниз. 1 Вилку никогда не переворачивают вогнутой частью вверх, даже если ей едят гарнир, состоящий из мелких кусочков. 4
2. В Америке вилку держат в доминирующей руке зубцами вверх. 1 Нож изначально держат в правой руке, а вилку — в левой. 2 Удерживая еду на месте зубцами вилки вниз, ножом отрезают кусочек размером с один укус. 2 Затем нож кладут на тарелку, вилку перекладывают из левой руки в правую, и блюдо подносят ко рту для употребления. 2 Затем вилку снова перекладывают в левую руку, а нож берут в правую. 2

Кроме того, в европейском этикете вилку никогда не используют отдельно от ножа, а в американском — вилку используют как в сочетании с ножом, так и отдельно, при этом ножом только отрезают кусочки пищи. 4