Некоторые отличия Definitive Edition GTA: San Andreas от предыдущих версий:

• Обновлённая графика. 1 Подтянуты текстуры, добавлено улучшенное освещение, отражения и изменена вода. 1
• Увеличенная дальность прорисовки. 1 Теперь гору Чилиад можно увидеть прямо из Лос-Сантоса, а с высоты птичьего полёта перед игроком открывается вид на все три города. 1
• Изменённый интерфейс. 1 Вместо привычного меню игра предлагает экран паузы GTA: V, где карта выведена на главную. 1 Также в обновлённых версиях появился улучшенный навигатор, который прокладывает маршрут до установленной точки. 1
• Улучшенная детализация мира и интерьеров. 1 Мир стал выглядеть значительно живее: деревья смотрятся современно, на асфальте можно заметить кирпичики, бумажки и прочий хлам. 1
• Рандомизированные неписи. 1 Чтобы разнообразить трафик пешеходов, разработчики решили, что на улицах Сан-Андреас можно встретить одного и того же NPC, но с разными аксессуарами и цветами одежды. 1
• Улучшенные модели персонажей. 4 Например, Сиджей теперь имеет более подробную версию, которая лучше определяет его характер. 4