Возможно, имелись в виду различия между проектами, ориентированными на решение социальных задач и на получение прибыли в сфере общественного питания.

Социально значимые проекты направлены на поддержку нуждающихся слоёв населения, решение проблем голода, безработицы и социальной изоляции. 1 Например, организация бесплатных обедов или ужинов для бездомных и малоимущих, обучение людей из уязвимых групп населения кулинарным навыкам и помощь в поиске работы в сфере общественного питания. 1 Такие проекты могут способствовать повышению узнаваемости бренда и формированию положительного общественного мнения. 1

Коммерческие проекты в сфере общественного питания ориентированы на извлечение прибыли. 2 При хорошем менеджменте ресторанный бизнес способен приносить высокую норму прибыли. 2 Быстрая оборачиваемость денежных средств и высокая норма прибыли привлекают капиталы и превращают их в инвестиции в эту область предпринимательской деятельности. 2

Таким образом, разница между проектами заключается в их целях: социально значимые проекты фокусируются на решении общественных проблем, а коммерческие — на финансовом успехе и удовлетворении потребностей рынка.