Почему важно развивать переработку молока в молочном скотоводстве?

Развитие переработки молока в молочном скотоводстве важно по нескольким причинам:

• Диверсификация производства. kubsau.ru Переработка молока позволяет хозяйствам сохранять добавленную стоимость, увеличивая долю производителей в конечной цене молока. kubsau.ru Это влияет на уровень рентабельности деятельности. kubsau.ru
• Повышение финансовой устойчивости. kubsau.ru Переработка молока в хозяйствах способствует диверсификации производства и повышает устойчивость сельхозпроизводителей в условиях возросшей волатильности цен на рынках продукции и ресурсов. kubsau.ru
• Создание новых видов продукции. cyberleninka.ru Развитие переработки молока позволяет использовать вторичное сырьё, снижать энергоёмкость производства, повышать качество, безопасность и конкурентоспособность продукции. cyberleninka.ru
• Обеспечение продовольственной безопасности. cyberleninka.ru Развитие переработки молока помогает обеспечивать страну молочными продуктами, в том числе для экспорта. cyberleninka.ru
• Удовлетворение потребностей населения. vaael.ru multiurok.ru Продукты питания молочного скотоводства составляют основу потребительской корзины, и от их объёма потребления и высокого качества зависят продолжительность жизни и здоровье нации. vaael.ru