Почему важно развивать культуру чаевых в ресторанной сфере?

Развитие культуры чаевых в ресторанной сфере важно по нескольким причинам:

• Мотивация персонала. trends.rbc.ru Посетители с большей охотой оставляют чаевые официантам, которые хорошо выполняют свою работу, учитывают предпочтения гостей, создают уютную атмосферу. trends.rbc.ru
• Лояльность сотрудников. trends.rbc.ru Чаевые не только выступают дополнительной мотивацией для официантов, но и повышают лояльность к компании. trends.rbc.ru Это формирует положительный HR-образ заведения. trends.rbc.ru
• Лояльность клиентов. trends.rbc.ru Чем лучше работают официанты, тем довольнее клиенты. trends.rbc.ru В совокупности это ведёт к тому, что они становятся фанатами заведения: чаще приходят, больше заказывают, советуют ресторан друзьям — это положительно сказывается на прибыли. trends.rbc.ru
• Аналитика. trends.rbc.ru Сервисы бесконтактных чаевых позволяют руководителям понять, насколько клиенты довольны обслуживанием. trends.rbc.ru
• Стимулирование потребительского поведения. credistory.ru Чаевые создают положительную обратную связь между клиентами и обслуживающим персоналом, способствуя развитию сферы услуг. credistory.ru