Модернизация перерабатывающих предприятий в пищевой промышленности важна по следующим причинам:

• Повышение эффективности производства. 4 Обновление оборудования позволяет поднять производительность труда, сократить энергоёмкость и материалоёмкость, повысить качество готовой продукции и выпуск усовершенствованных товаров премиум-сегмента. 1
• Расширение ассортимента. 4 Внедрение новых технологий и биотехнологий даёт возможность выпускать продукты нового поколения с заданными качественными характеристиками, лечебно-профилактические, геронтологические и другие специализированные продукты. 3
• Выход на новые рынки сбыта. 1 Увеличение выпуска готовой продукции с высокой добавленной стоимостью способствует выходу на новые рынки. 1
• Решение социальных проблем. 3 Модернизация малых предприятий, расположенных в небольших городах и сельских поселениях, помогает повысить занятость, создать новые рабочие места, улучшить качество жизни граждан этих регионов. 3
• Снижение вредного воздействия на окружающую среду. 3 Использование отходов пищевых и перерабатывающих предприятий для производства энергоресурсов обеспечивает повышение эффективности производства и снижает вредное воздействие предприятий на окружающую среду. 3