Несколько причин дефицита пахотных земель в Китае при высоких объёмах сельского хозяйства:

• Урбанизация. 3 Развитие городов и сопутствующий ему процесс уничтожения сельскохозяйственных земель бытовыми и промышленными отходами приводят к сокращению обрабатываемых земель. 3
• Истощение почв. 3 Длительное развитие сельскохозяйственного производства привело к истощению пахотных земель. 3 Чернозёмный слой стал маломощным, качество пашни резко снизилось. 3
• Преобладание мелких ферм. 2 Владельцы таких хозяйств могут не в состоянии позволить себе или эксплуатировать современную технику, продуктивные семена и технологии. 2
• Экстремальные погодные условия. 3 Во многих сельскохозяйственных провинциях Китая наблюдаются резкие перемены климата: сильная засуха может резко смениться обильными дождями. 3
• Преобладание холмистых земель. 1 Многие из пахотных земель Китая часто холмистые, не имеют воды, засолены или загрязнены. 1

По некоторым данным, с 1949 года Китай потерял до 20% своей пахотной земли. 1