Нет, количество купюр в банковской пачке не всегда чётное.
Обычно в полную пачку упаковывают 10 корешков с купюрами одного номинала, в каждом из которых 100 купюр. 12 Таким образом, в одной пачке 1000 купюр (100 * 10). 12
Однако бывают и другие виды пачек: неполные (менее 10 корешков), сборные (корешки с банкнотами разного номинала) и неполно-сборные (корешки могут быть как полные, так и неполные, но номинал купюр у всех одинаковый). 24