Почему средний чек может отличаться в разные дни недели?

Средний чек может отличаться в разные дни недели из-за специфики бизнеса и активности покупателей. skillbox.ru vkusnovk.ru

Например, в ресторанах и кафе средний чек обычно выше в выходные дни, чем в рабочие. skillbox.ru vkusnovk.ru В продуктовых точках, наоборот, в будни люди тратят больше. skillbox.ru

На изменение среднего чека могут влиять и другие факторы, например:

• Сезонность. skillbox.ru romeinvest.ru В сфере уличной еды средний чек привязан к сезону: в летние месяцы бургеры берут чаще, поэтому и средний чек в этот период выше. skillbox.ru
• Ассортимент. life.akbars.ru В больших магазинах есть разные категории товаров, и для каждой размер чека будет сильно отличаться. life.akbars.ru
• Категории клиентов. skillbox.ru life.akbars.ru Например, частные заказчики покупают мелкими партиями, а предприятия — крупными, поэтому средний чек будет разным. life.akbars.ru

Чтобы понять, когда средний чек выше и почему, его считают не разово, а в динамике: за неделю, месяц или год. life.akbars.ru