Интерес к открытым сельскохозяйственным рынкам в мегаполисах сохраняется по нескольким причинам:

• Потребность в экологически чистых продуктах. 14 Городское сельское хозяйство позволяет получать продукцию «прямо с грядки» без консервантов и пестицидов. 14
• Прозрачность цепочки поставок. 1 Расположение ферм близко к рынку сбыта гарантирует хорошее качество продуктов и прозрачность поставок. 1
• Снижение углеродного следа. 14 Короткая транспортная логистика уменьшает количество парниковых газов, которые образуются при выращивании и транспортировке продукции. 1
• Возможность образования. 14 На ферме можно увидеть, как из семечка вырастает морковь, как цветёт картошка и из чего на самом деле производится хлеб или сок. 14
• Улучшение продовольственной безопасности. 23 Прямой доступ к свежим овощам, фруктам или мясным продуктам может улучшить качество питания. 3
• Расширение экономики города. 3 Городское сельское хозяйство увеличивает предпринимательскую деятельность, предотвращает безработицу, сокращает расходы на перевозку питания и повышает качество товаров. 3