Отрасль общественного питания считается стратегически важной для экономики государства по нескольким причинам:

• Участие в формировании ВВП. 1 Предприятия питания улучшают показатели ВВП и участвуют в формировании государственного бюджета, например, при помощи НДС или налога на прибыль. 1
• Влияние на другие отрасли. 1 Развитие общественного питания может положительно влиять на совершенствование других отраслей хозяйственной деятельности. 2
• Создание рабочих мест. 12 Этот сектор даёт новые рабочие места, что означает снижение уровня безработицы в стране. 12
• Влияние на развитие иностранного туризма. 2 Многие предприятия в сфере общественного питания активно участвуют в процессах международных отношений, так как их услуги сопровождают дипломатические приёмы или международные встречи. 2
• Социальное значение. 13 Общественное питание способствует экономии трудовых и материальных ресурсов общества, увеличению свободного времени людей, сокращению издержек потребления. 3
• Влияние на демографию и здравоохранение. 1 Рациональное и полноценное питание в школах, ВУЗах и других учебных заведениях влияет на формирование здоровья нации. 4