Почему некоторые отрасли пищевой промышленности ориентированы на сырье?

Некоторые отрасли пищевой промышленности ориентированы на сырьё, потому что вес исходного сырья в них намного превышает вес готовой продукции. videouroki.net www.yaklass.ru Например, для производства одной тонны сахара необходимо семь тонн сахарной свёклы. videouroki.net

Также ориентация на сырьё связана с тем, что исходное сырьё является скоропортящимся, тогда как готовая продукция может храниться длительное время. videouroki.net Например, используемое в консервировании сырьё (фрукты, овощи, рыба, мясо, молоко) трудно сохранить в свежем виде, поэтому его обычно перерабатывают в районах производства сырья. videouroki.net

К отраслям, ориентированным на сырьё, относятся рыбная, чайная, консервная, сахарная, маслодельная, крупяная промышленности. vk.com www.yaklass.ru