Летние кафе считаются важным элементом городской инфраструктуры, потому что они предоставляют жителям и гостям городов возможность наслаждаться едой и напитками на свежем воздухе. 1

Вот ещё несколько причин:

• Способствуют развитию малого и среднего бизнеса. 1 Летние кафе обеспечивают дополнительный доход для ресторанов, особенно если в них продаётся пиво. 3
• Увеличивают туристическую привлекательность городов. 1 Посетители могут насладиться видами на город, например, поужинать с видом на водоём или выпить кофе в тени больших деревьев в парках. 4
• Повышают доступность ресторанов и кафе, увеличивая число посадочных мест. 2 Также они обеспечивают больший комфорт посетителям в жаркое время. 2

По данным исследований, более 70% россиян посещают летние кафе хотя бы раз в сезон, что подтверждает их популярность и востребованность. 1