Кондитеры с высоким разрядом зарабатывают больше, потому что разряд отражает уровень профессионализма и опыт специалиста. 34 Он говорит о том, что кондитер умеет создавать десерты высокого качества и соответствует стандартам заведения. 3

Кроме того, повышение разряда даёт прибавку к заработной плате. 1 Например, за пятый разряд можно получить от 30 до 40 тысяч рублей, а за шестой — от 40 тысяч рублей и выше. 1

Также кондитеры высокого разряда больше востребованы на рынке труда и могут претендовать на самые высокие зарплаты. 2

Ещё на доход влияет репутация специалиста и его умение создавать уникальные десерты. 5 Например, в премиальных заведениях шеф-кондитеры могут получать процент от выручки кондитерского цеха. 5