Несколько причин, почему хлебопекарная промышленность остаётся важной частью экономики Турции:

• Высокий спрос на хлебобулочные изделия. 13 Жители Турции занимают лидирующее положение в мировом потреблении хлеба: каждый гражданин страны в среднем потребляет около 199,6 килограммов хлеба в год. 1
• Важность хлеба в культуре. 15 Хлеб в Турции не просто продукт питания, а важная часть культуры и гастрономического наследия. 1 Он часто сопровождает каждое блюдо, что делает его незаменимым элементом повседневного рациона. 1
• Экспорт муки. 23 Турция обладает развитой мукомольной промышленностью и остаётся главным мировым экспортёром пшеничной муки. 4
• Возможность внедрения инновационных подходов. 1 Благодаря местным традициям существует возможность внедрения инновационных подходов в производстве хлеба, что может повысить конкурентоспособность. 1
• Государственная поддержка отрасли. 3 На государственном уровне предусмотрена поддержка строительства новых либо реконструкции существующих мукомольных предприятий. 3