Франция и США являются ключевыми экспортёрами мясной продукции по нескольким причинам:

• Франция. В стране локомотивом мясной отрасли является производство свинины, при этом курятина и мясо КРС занимают также большую долю. 1
• США. Страна является мировым лидером по производству курятины и мяса КРС (20 и 12 млн тонн соответственно). 1 Кроме того, США держат мировую пальму первенства по производству мяса индеек (2,6 млн тонн). 1

Кроме того, правительства этих стран оказывают поддержку мясной отрасли, например:

• В США. Правительство защищает интересы отрасли в рамках ВТО, снимает торговые барьеры, выделяет средства на программы кредитования экспорта на практически беспроцентной основе, страхует риски и стимулирует маркетинговое продвижение. 3
• Во Франции. Государство расходует значительные средства на маркетинговые программы экспорта, например, одна только Франция тратит на эти цели 119 млн долларов в год. 3