Почему фермеры переходят на выращивание экзотических культур?

Фермеры переходят на выращивание экзотических культур по разным причинам, среди них:

• Поиск новых источников дохода. svoefermerstvo.ru В условиях высокой конкуренции и низких цен на традиционные овощи фермеры ищут альтернативы, которые могут принести большую прибыль. svoefermerstvo.ru
• Растущий спрос на рынке здорового питания. svoefermerstvo.ru Некоторые экзотические культуры, например спаржа и батат, привлекают внимание благодаря высокому спросу на эти продукты. svoefermerstvo.ru
• Возможность сохранить бизнес. www.astrakhan.kp.ru В условиях государственного регулирования цен, когда аграрии вынуждены продавать овощи по фиксированным расценкам, переход на экзотические культуры может стать единственным способом сохранить бизнес. www.astrakhan.kp.ru
• Отсутствие конкуренции. www.equipnet.ru Выращивание экзотических овощей может быть привлекательным из-за того, что это направление не развито и покупатели к нему не приучены. klg.aif.ru

Однако выращивание экзотических культур сопряжено с высокими начальными затратами: качественный посадочный материал, подготовка почвы и, в случае спаржи, ручной труд. svoefermerstvo.ru