Добыча соли на озере Баскунчак считается одной из самых рентабельных в мире благодаря наличию мощных соляных пластов и постоянно бьющим подземным источникам. 1

Запасы пищевой соли сосредоточены в массивных пластах, расположенных непосредственно под озером и в его окрестностях. 1 Мощность соляного пласта достигает 6 километров, но для добычи доступны запасы верхних отложений глубиной до 18 метров. 1

Кроме того, слой соли нарастает по 10 см в год, что позволяет добывать продукт в достаточном количестве, не нанося ущерба природным запасам. 4

Также рентабельность добычи соли на Баскунчаке обусловлена тем, что именно баскунчакская поваренная соль покрывает 80% потребностей российского рынка в этой пищевой добавке. 1