Почему добыча анчоуса считается одним из крупнейших промыслов в мире?

Добыча анчоуса считается одним из крупнейших промыслов в мире, потому что анчоус удобен для ловли: в проходящем косяке может быть огромное количество особей. www.mcfef.com

Ценность анчоусов как объекта рыболовства также определяется высокой жирностью этих рыб. ru.wikipedia.org fishnews.ru Например, азовская хамса осенью после окончания нагула содержит 23–28% жира. ru.wikipedia.org

Кроме того, продукция из анчоуса обширна: это и вкусное жирное филе, и консервы, и ингредиент многих блюд (особенно в Азии), а также рыбная мука, удобрение для полей, корм для домашнего скота, приманка для ловли тунца и корм для культивируемой рыбы. www.mcfef.com