Почему цены на крупный рогатый скот могут значительно колебаться?

Цены на крупный рогатый скот (КРС) могут значительно колебаться из-за разных факторов, среди которых:

• Снижение производства говядины. www.korovainfo.ru Например, в странах Западной Европы на высоких ценах сказывается сокращение производства из-за высоких затрат на корма и энергию, а также из-за введения строгих экологических требований и регуляторных мер. www.korovainfo.ru
• Изменение потребительских предпочтений. www.korovainfo.ru Потребители всё чаще выбирают более доступные альтернативы, например мясо птицы. www.korovainfo.ru
• Сезонность. www.tradingview.com Цены на живой и откормочный скот, как правило, растут весной и снижаются осенью. www.tradingview.com
• Экспортные рынки. www.korovainfo.ru Например, для европейских производителей говядины важными остаются экспортные рынки, такие как Китай и Гонконг, но объёмы закупок в них сокращаются, что делает экспорт менее прибыльным. www.korovainfo.ru
• Внутренний спрос. www.korovainfo.ru В некоторых странах, например во Франции и Германии, есть устойчивый интерес к высококачественной говядине, что поддерживает цены на высоком уровне. www.korovainfo.ru

Кроме того, на динамику цен могут влиять государственные субсидии, которые поддерживают производство КРС в определённых регионах. www.korovainfo.ru