Некоторые основные тенденции в экспорте хлебобулочных изделий в Азиатско-Тихоокеанском регионе:

• Рост спроса на полуфабрикаты. 1 Популярность продуктов, которые можно перекусить на ходу и на вынос, делает регион потенциальным рынком для выпечки закусок. 1
• Расширение каналов сбыта. 1 Потребители всё чаще покупают готовую продукцию, особенно на развивающихся рынках Азиатско-Тихоокеанского региона. 1
• Преимущество свежей выпечки. 1 Быстрое расширение ремесленных пекарен заставляет потребителей отдавать предпочтение свежей выпечке, такой как торты и хлеб. 1
• Тенденция к снижению уровня сахара. 2 Азиатские страны и потребители отказываются от продуктов питания, которые способствуют проблеме ожирения, что формирует потребность в продуктах с пониженным содержанием сахара. 2
• Рост спроса на растительные ингредиенты. 2 Озабоченность по поводу окружающей среды способствует росту растительного питания в Азии. 2
• Увеличение срока хранения. 2 Потребители всё чаще покупают продукты для семьи, то есть в большем объёме. 2 Это создаёт потребность в хлебобулочных изделиях с более длительным сроком хранения или пригодных для домашнего замораживания. 2