Некоторые основные причины ежегодного роста расходов на общественное питание в Турции:

• Высокая инфляция. 5 Она приводит к удорожанию продуктов питания и других товаров и услуг. 5
• Рост цен на продукты питания. 5 Турция импортирует значительное количество продуктов, а ослабление национальной валюты привело к повышению их стоимости. 5 Кроме того, засуха и другие природные катаклизмы повлияли на урожай, что также привело к росту цен на овощи, фрукты и зерновые. 5
• Повышение стоимости аренды помещений. 5 Это отражается на ценах в ресторанах и кафе, так как предприятия вынуждены компенсировать рост расходов на персонал, электроэнергию и другие ресурсы. 5
• Сезонность туристического сектора. 3 Летом во время наплыва туристов цены резко разгоняются, что особенно заметно в сферах общественного питания, аренды жилья и транспорта. 3