Пищевая промышленность имеет большое значение для экономики Европейского Юга. 34 Это главная отрасль специализации региона. 3

Для Европейского Юга характерно многоотраслевое сельское хозяйство, которое предопределило специализацию района на продукции пищевой промышленности. 1 Здесь представлены такие отрасли перерабатывающей промышленности, как мясная, маслобойная, сахарная, кондитерская, плодоовощеконсервная, мукомольная, крахмало-паточная, винодельческая и многие другие. 1

Мощности предприятий пищевой промышленности настолько велики, что позволяют перерабатывать не только местное сырьё, но и сырьё других экономических районов России и даже других стран (например, сахарная промышленность перерабатывает импортный сахар-сырец). 5