Значение хлебопекарной промышленности в экономике страны заключается в том, что она обеспечивает население продуктами первой необходимости — хлебом, хлебобулочными и бараночными изделиями. 4
Отрасль призвана гарантировать продовольственную сохранность страны, снабжая население необходимым количеством хлеба и хлебобулочной продукции хорошего качества. 2