Какое влияние оказывает индустриализация общественного питания на сельские районы?

Индустриализация общественного питания в сельских районах может оказывать положительное влияние на жизнь в таких территориях, например:

• Повышение комфортности проживания. cyberleninka.ru Модернизация предприятий общественного питания позволяет улучшить эффективность их работы и повысить комфортность проживания на селе. cyberleninka.ru
• Выполнение дополнительных функций. cyberleninka.ru В современных условиях предприятия общественного питания в сельской местности могут выполнять не только функцию обеспечения питанием, но и выполнять, например, досуговые функции для местного населения и туристов. cyberleninka.ru
• Создание рабочих мест. vk.com Реконструкция предприятий может привести к увеличению количества посадочных мест, совершенствованию организации и появлению новых рабочих мест. cyberleninka.ru
• Расширение ассортимента. cyberleninka.ru Можно внедрять современные технологии производства, например, быстрозамороженной или охлаждённой кулинарной продукции, а также расширять ассортимент блюд из местного дикорастущего сырья. cyberleninka.ru

Однако у индустриализации пищевой промышленности есть и негативные стороны, среди которых — утрата качества продуктов, экологические проблемы, социокультурные изменения. vk.com