Какие экономические преимущества имеет формат фудкорта по сравнению с традиционными кафе?

Некоторые экономические преимущества формата фуд-корта по сравнению с традиционными кафе:

• Низкая стоимость обслуживания. www.chernogaeva.ru Отсутствие официантов и совмещение обслуживающего персонала с кассирами экономит деньги. www.chernogaeva.ru Меню выводится на телевизионные или интерактивные экраны, что исключает необходимость в бумажном формате. www.chernogaeva.ru
• Экономия на арендной площади. www.chernogaeva.ru Стоимость аренды распространяется только на зону расположения точки фастфуда, без столов, поэтому можно сэкономить на аренде площади, где располагаются гости. www.chernogaeva.ru
• Постоянный приток посетителей. pro126.ru Гости торговых центров ищут, где можно быстро перекусить, поэтому оборачиваемость одного столика в вечернее время и выходные дни высокая. pro126.ru
• Возможность продвижения сети или франшизы. pro126.ru Проходимость торговых центров очень большая, поэтому точку фастфуда увидят многие представители целевой аудитории. pro126.ru
• Рентабельность. pro126.ru В среднем рентабельность фастфуда выше 20%, так как спрос на подобные заведения всегда хороший. pro126.ru

Однако для каждого типа заведения срок окупаемости индивидуальный. pro126.ru Многое зависит от начальных инвестиций, в основном от аренды. pro126.ru