Время года влияет на цены на куриные яйца следующим образом:

• Весной стоимость яиц может возрастать из-за увеличения спроса, например, перед Пасхой. 12 Также весной куры начинают переносить меньше яиц, чем зимой, из-за того, что световой день становится длиннее, а температура повышается. 1
• Летом цены на яйца обычно снижаются, как правило, на 20–25% из-за уменьшения потребительского спроса и отсутствия нормальных условий для хранения в жаркую погоду. 3
• В осенне-зимний период цены могут выравниваться. 2

Пик продаж яиц приходится на новогодние праздники, гендерные праздники и Пасху. 2 Учитывая это, производители заранее готовятся к росту продаж, увеличивают объёмы производства и повышают цены. 2

Следует учитывать, что динамика цен может отличаться в разных регионах и зависеть от местных факторов.