Система общественного питания способствует развитию экономики города следующим образом:

• Создаёт новые рабочие места, что снижает уровень безработицы. 2 Например, за последние десять лет терциаризация (развитие системы общественного питания) обеспечила городу дополнительно не менее 150 тысяч рабочих мест. 5
• Улучшает показатели ВВП и участвует в формировании государственного бюджета (например, при помощи НДС или налога на прибыль). 2
• Способствует росту производительности труда и повышению эффективности общественного производства. 1 Это происходит благодаря предоставлению полноценного горячего питания по месту работы и учёбы населения. 1
• Увеличивает свободное время людей, сокращает издержки потребления. 1
• Стимулирует развитие туризма. 3 Разветвлённая и доступная система общественного питания позволяет туристам удовлетворить физиологические потребности в пище, а также реализовать свои социально-культурные потребности и сформировать дополнительное представление о городе посещения. 3