Перерабатывающая промышленность положительно влияет на экономику АПК следующим образом:

• Сокращает потери сырья. 5 Развитие переработки в местах производства сырья равносильно приросту производства. 5
• Расширяет сферу приложения квалифицированного труда. 5 Это предпосылка для более полного и равномерного использования трудового потенциала. 5
• Обеспечивает равномерное круглогодичное поступление финансовых средств. 5 На этой основе уменьшается потребность в кредитных банковских ресурсах. 5
• Позволяет увеличить выход конечной продукции. 3 Это происходит за счёт развития производства максимально готовой к употреблению расфасованной и упакованной продукции. 3

Кроме того, перерабатывающая промышленность формирует агропродовольственный рынок, обеспечивает продовольственную и экономическую безопасность. 2