Изменение цены на йогурт может повлиять на покупательскую способность следующим образом: повышение цены может привести к снижению спроса, так как потребители могут отказаться от покупки йогурта или найти ему замену. 15

Например, в 2022 году в России из-за высокой инфляции потребительских цен и существенного повышения цен на питьевые йогурты (в среднем на 25%) объём продаж в денежном выражении снизился на 3,4% к 2021 году, а в натуральном выражении (единицах проданных упаковок) — пал на 22,7%. 1

Однако есть и другой взгляд: исследования показывают, что при выборе йогурта цена важна, но она стоит на втором месте после вкуса. 3 Для покупателей также важен бренд, и они могут быть верны продуктам, которые им полюбились. 3