Как аукционы тунца влияют на его стоимость в разных странах?

Аукционы тунца могут влиять на его стоимость в разных странах, в частности в Японии, где рыба пользуется высоким спросом из-за использования в традиционных блюдах суши и сашими. www.verymeaty.com

Некоторые факторы, влияющие на стоимость тунца в Японии:

• Спрос. www.verymeaty.com Японские покупатели часто готовы платить большие деньги за рыбу высокого качества. www.verymeaty.com
• Регион и время года. www.verymeaty.com В некоторых частях Японии, например в северном регионе, где голубой тунец считается ценным деликатесом, цены могут быть значительно выше, чем в других районах. www.verymeaty.com
• Редкость. www.verymeaty.com Из-за высокого спроса на тунца и сокращения его популяции стоимость рыбы может расти. www.ixbt.com www.verymeaty.com

Например, в январе 2025 года на ежегодном аукционе «Хацу-Сэри» на рыбном рынке Тойосу в Токио продали гигантского голубого тунца весом 276 килограммов за 207 миллионов иен, что в пересчёте составило 1,3 миллиона долларов. www.ixbt.com lenta.ru

Первые новогодние торги тунца в Японии считаются маркером экономических тенденций и своеобразным прогнозом на год: чем выше цена за самого дорогого тунца, тем успешнее будет год для экономики страны. ria.ru