Продовольственные магазины отличаются от других торговых предприятий тем, что в них продают товары определённой группы — продукты питания. 34
Существуют разные типы продовольственных магазинов, например:
- Специализированные. 1 В таких магазинах продают товары одной группы: рыбу, мясо, колбасы, минеральные воды и т. п.. 1
- Неспециализированные. 1 К ним относится, например, магазин «Продукты» (минимаркет), где продают продовольственные товары узкого ассортимента: хлеб, кондитерские товары, гастрономию и т. п.. 1
- Универсальные. 14 Такие магазины продают разные группы товаров: продукты питания и другие группы, например бытовую химию, косметику, одежду, обувь. 5 К ним относятся супермаркеты и гипермаркеты. 5
Кроме того, продовольственные магазины могут отличаться по формату обслуживания покупателей, например, в гастрономах используют индивидуальное обслуживание через прилавок, а в магазинах «Товары повседневного спроса» — преимущественно самообслуживание. 1