Знает кто-нибудь, как готовить соус терияки?

Рецепт приготовления соуса терияки: lifehacker.ru

Ингредиенты:

• вода — 250 мл; lifehacker.ru
• соевый соус — 80 мл; lifehacker.ru
• коричневый сахар — 50 г; lifehacker.ru
• мёд — 1–2 ст. ложки; lifehacker.ru
• сушёный молотый чеснок — ½ ч. ложки; lifehacker.ru
• сушёный молотый имбирь — ½ ч. ложки; lifehacker.ru
• кукурузный крахмал — 2 ст. ложки; lifehacker.ru
• хлопья красного перца (по вкусу). lifehacker.ru

Приготовление:

1. В кастрюле смешайте 200 мл воды с соевым соусом, сахаром, мёдом, чесноком и имбирём. lifehacker.ru
2. Помешивая, доведите до кипения на умеренном огне. lifehacker.ru
3. Оставшуюся воду соедините с крахмалом, влейте в кастрюлю и, помешивая, варите ещё несколько минут, пока соус не загустеет. lifehacker.ru
4. Готовый соус терияки остудите, перелейте в банку, плотно закройте крышкой и храните в холодильнике не больше недели. lifehacker.ru

Ещё один рецепт: dzen.ru

Ингредиенты:

• 200–250 мл соевого соуса; dzen.ru
• 2 столовые ложки коричневого сахара или мёда; dzen.ru
• 3 столовые ложки рисового уксуса; dzen.ru
• 2 зубка измельчённого чеснока; dzen.ru
• 1 столовая ложка кунжутного масла; dzen.ru
• 0,5 чайной ложки тёртого имбиря; dzen.ru
• 60–100 мл воды. dzen.ru

Приготовление:

1. В удобной чаше перемешайте соевый соус, коричневый сахар, рисовый уксус, чеснок, кунжутное масло и имбирь. dzen.ru
2. Подлейте воду и мешайте до получения однородной массы. dzen.ru
3. Поставьте соус на огонь и доведите до кипения, постоянно помешивая. dzen.ru
4. Убавьте огонь на минимум и варите ещё 5–7 минут, до загустения. dzen.ru
5. Дайте смеси немного остыть и перелейте в ёмкость с крышкой. dzen.ru
6. Храните в холодильнике до использования. dzen.ru

Единых рецептурных стандартов для соуса терияки не существует, поэтому в процессе приготовления можно менять количество ингредиентов и последовательность закладки продуктов. www.edimdoma.ru