Здравствуйте, уважаемые знатоки. Возможно ли сделать леденцы без сахара из натурального сока?

Да, можно сделать леденцы без сахара из натурального сока. www.chefmarket.ru Для этого используют заменитель сахара, например изомальт. www.chefmarket.ru

Также для приготовления леденцов без сахара можно использовать мёд, например, по следующему рецепту: 1000.menu guru.wildberries.ru

Ингредиенты:

• сушёная мята — 2 ст. л.; guru.wildberries.ru
• сушёные цветки ромашки — 2 ст. л.; guru.wildberries.ru
• корица — 1 ч. л.; guru.wildberries.ru
• имбирь — 1 ч. л.; guru.wildberries.ru
• вода — 140 мл; guru.wildberries.ru
• мёд — 1 стакан (250 мл). guru.wildberries.ru

Приготовление:

1. В небольшой кастрюле с толстым дном залейте травы и специи кипятком. 1000.menu guru.wildberries.ru
2. На медленном огне проварите смесь около 7 минут, снимите с огня, накройте крышкой и оставьте на 30 минут настояться. guru.wildberries.ru
3. Затем процедите полученный отвар, добавьте к нему мёд, хорошо перемешайте и поставьте на средний огонь. guru.wildberries.ru
4. После того как смесь закипит, убавьте до минимального. guru.wildberries.ru
5. Варите сироп пол часа, периодически помешивая, пока он не начнёт густеть и пузыриться. guru.wildberries.ru
6. Варите ещё пять-десять минут. guru.wildberries.ru
7. Если вы используете силиконовую форму первый раз, смажьте её растительным маслом, чтобы леденцы было легко извлечь. guru.wildberries.ru
8. Залейте карамель в силиконовую формочку для конфет и оставьте на пол часа для застывания. guru.wildberries.ru

Выбор рецепта зависит от личных предпочтений и доступных ингредиентов.