Если индейка заветрилась, можно попробовать её реанимировать: 24

1. Промыть мясо под холодной проточной водой, удалить заветренные участки. 2
2. Замочить индейку на 1–2 часа в холодной воде с добавлением измельчённого лука, чеснока или свежей мяты. 2 Эти ингредиенты помогут нейтрализовать запах и вернуть мясу более свежий аромат. 2

После «реанимационных» процедур тщательно промокнуть мясо бумажным полотенцем и приступить к приготовлению. 2

Важно помнить, что этот способ подходит только для свежего мяса с лёгким посторонним запахом. 4 Если индейка начала портиться, её лучше выбросить. 4

После любой обработки мясо необходимо тщательно промыть под проточной водой и подвергнуть его длительной термической обработке. 2