Несколько возможных причин, по которым запеканка в мультиварке пригорает, а в духовке получается нормально:

• Неверный режим. 1 Если запеканка пригорает в режиме «Выпечка», стоит поставить режим с меньшей термообработкой. 1
• Рецептура непригодна для приготовления в мультиварке. 1 Стоит попробовать использовать более простые рецепты, желательно из книги с рецептами самой мультиварки. 1
• Слишком сильный температурный режим. 1 Для запеканки может быть слишком высокая температура, например, выше 170 градусов. 1
• Аппаратные проблемы с мультиваркой. 1 Например, нарушено антипригарное покрытие, чаша из материала низкого качества, неисправен термодатчик. 1 В таком случае нужно либо менять мультиварку, либо нести её в сервис. 1

Также причиной пригорания может быть керамическая чаша, покрытие на которой быстро изнашивается. 2

Для решения проблемы можно попробовать сократить время приготовления или, если есть режим «мультиповар», выставлять температуру поменьше. 3