Тёртое яблоко добавляют в селёдку под шубой для придания блюду нежности и свежести. 1 Обычно используют кислые фрукты, например, сорта антоновка, семеренко или гренни смит. 3
Также яблоки — продукт некалорийный, поэтому они немного уменьшают калорийность салата. 1