Уксус нужен для разных целей, вот некоторые из них:

• Консервирование. 4 Уксус предотвращает рост бактерий и сохраняет продукты в течение длительного времени. 4
• Маринады. 4 Уксус придаёт блюдам кислотности и аромата, а также помогает размягчить текстуру мяса. 4
• Заправки для салатов. 4 Уксус добавляет приятную кислинку и помогает сбалансировать вкус блюд. 4
• Выпечка. 4 В сочетании с пищевой содой уксус используется как разрыхлитель. 4 Взаимодействие кислоты в уксусе и щёлочи в соде приводит к выделению углекислого газа, который помогает тесту подняться. 4

Кроме того, уксусом можно прочистить кофеварку, чайник или посудомойку от накипи. 1